Will­kommen bei der Zeltner Destillerie AG

Dieser besondere Gin vereint die spritzige Frische mit einer sorgfältigen Auswahl auserlesener Botanicals, die ihm eine unverwechselbare Frische, Tiefe und Komplexität verleihen.

Unser neuester Drink. Apfel kombiniert mit Brandy. Wer Branntwein und Äpfeln liebt, wird von diesem Produkt begeistert sein. Pur auf Eis, als Gin alternative mit Tonic eine Zitronenscheibe und Pfefferminz oder als Apple-Brandy Spritz mit Schaumwein, ist der Apple Summer-Brandy echt lecker. Probiere und Geniesse.

Der Assemblage No.1 entstanden aus den PIWI Traubensorten Léon Millot, Divico, Cal 1-28 und Cabernet noir. Nach der Assemblierung wurde der Wein im Barrique ausgebaut. Mit seiner Fruchtigkeit, untermalt mit einer gewissen Würzigkeit und den angenehmen Holznoten passt er gut zu Hauptgerichten aller Art.

AUSVERKAUFT - 50 cl, 61.5% Vol.

Weingut: Ursula & Marcello Reichmuth Stil: Rotwein Region: Dogliani Piemont Italien Rebsorte: PiWi Geschmack: Flaschengrösse: 0,75 Sulfite: Qualitätsstufe: Alkoholgehalt [%]:

Einzigartiger Badewannen Gin aus dem Schwarzbubenland. Der Begriff „Bathtub Gin“ stammt aus den 1920er Jahren während der Prohibition in den USA, als illegal hergestellter Gin oft in Badewannen (englisch: „Bathtub“) produziert wurde. Diese selbstgemachten Spirituosen waren eine kreative Reaktion auf das Verbot, alkoholische Getränke zu konsumieren, und wurden schnell zu einem Symbol für Widerstand und Unabhängigkeit.

50cl , 42 Vol.%

Die Trauben für diesen Chardonnay stammen von jungen Rebstöcken, welche vor ein paar Jahren extra für uns gepflanzt wurden. Die Reben wurzeln auf kalkhaltigen Böden in einer besonders sonnenverwöhnten Lage in Maisprach im Oberbaselbiet. Im 2021 konnte erstmals ein kleiner Ertrag gewonnen werden. Die Trauben wurden in zwei 400-Liter Burgunderfässern (1 x Neuholz, 1 x 3-jährig) vergoren und für 12 Monate auf der vollen Hefe ausgebaut. Die Abfüllung erfolgte Ende November 2022.

50cl, 44 Vol.%

50cl, 44 Vol.%

50cl, 30 Vol%

50cl, 40 Vol.%

- Zeltner Schwarzbrand Unser Edelbrand aus feinsten Berner Rosen Äpfel. Frisch und fruchtig mit schöner leichter Süsse. Elegant und weich im Abgang.

Blanc de Noir von Pinot Noir (AOC Baselland): Mineralisch-frische Nase mit Zitrusnoten und einen Anflug von roten Beeren. Durch die knackige Säure (<crisp>) ein super Begleiter zu salzigem oder zu rohem Fisch (Lachsbrötli / Austern). Erfrischend und filigran im Gaumen. Dieser Wein wurde aus gesunden Pinot Noir Trauben mittels Ganztraubenpressung gewonnen, spontan vergoren und während 6 Monaten im gebrauchten grossen Holzfass auf der Hefe ausgebaut. Es wurden keine Schönungsmittel eingesetzt, lediglich grobfiltriert und minimal geschwefelt vor der Abfüllung.

Blanc de Noir aus Pinot noir und Pinot gris traditionell flaschenvergoren, von Hand gerüttelt, ein trockener, knackiger Schaumwein.

Brauneberger Klostergarten Riesling Lagenwein Trocken 2022 Weingut: Martin Prüm Stil: Weisswein Region: Mosel Lage: Brauneberger Klostergarten Rebsorte: Riesling Geschmack: Feinherb Flaschengrösse: 0,75 Sulfite: Ja Qualitätsstufe: Lagenwein Alkoholgehalt [%]: Bio

Brauneberger Klostergarten Riesling Lagenwein Trocken 2022 Weingut: Martin Prüm Stil: Weisswein Region: Mosel Lage: Brauneberger Klostergarten Rebsorte: Riesling Geschmack: Trocken Flaschengrösse: 0,75 Sulfite: Ja Qualitätsstufe: Lagenwein Alkoholgehalt [%]: 12 Bio

10 gr für 50 kg Maische

100 gr für ca. 500 kg Maische